La Ferme de Marithé

"Arriver chez Marithé après la montée depuis Axat sur le sentier cathare, c'est un peu comme arriver au paradis. On vous y accueille les bras grands ouverts, dans des chambres confortables et calmes et avec un repas simple, délicieux et incroyablement généreux. En bref, on s'y sent comme à la maison, et y on fait de belles rencontres au chaud près du feu. Marithé aime profondément les gens, et ça se voit !"

"En haut d'une pente escarpée, Pour le randonneur affaibli Attend un petit paradis ; C'est la ferme de Marithé. Son accueil vibrant de chaleur Apaisa mon âme d'enfant Son feu de bois réconfortant Crépite toujours dans mon cœur. J'aurais voulu, si j'avais pu Être à jamais ainsi repu. Mais il fallut, cruel destin, Nous rechausser et repartir. Avec tristesse et le sourire Nous reprîmes notre chemin."

"Sur le sentier Cathare, arrêtez-vous à La Ferme de Marithé. Vous repartirez avec le souvenir d'une étape généreuse. Une bienveillance hors norme, une cuisine remarquable et des attentions permanentes ont transformé cette halte en un moment inoubliable. MERCI Marithé ! Oups, j'ai failli oublier le concert des oiseaux dans ce havre de sérénité."

"Sur le sentier Cathares, nous sommes arrivés pour un jour et sommes restés trois, à cela bien des raisons : la générosité de Marithé, son hospitalité, sa cuisine, les bons moments autour de la table avec les autres visiteurs, le calme de l'endroit. On y vient et revient avec plaisir. Je conseille fortement."

"Un retour à la simplicité, à la quiétude, dans un écrin de nature verdoyante. Idéal pour s'y ressourcer. Un accueil chaleureux et des moments de convivialité, de partage et de joie, grâce à Marithé qui a le don de rassembler tout le monde autour de sa table. Elle nous prépare de délicieux et généreux mets fait maison, avec les produits de son potager. Un pur bonheur. J'y retournerai avec grand plaisir. Merci Marithé."